Классический греческий сыр!
Халуми из коровьего молока – нежирный свежий рассольный сыр с плотной слоистой структурой. Ближайший родственник сулугуни и брынзы. Халуми из коровьего молока имеет солоноватый и очень сливочный вкус. Главной особенностью считается высокая температура плавления, благодаря которой этот сыр можно жарить.
Халуми из козьего молока имеет солоноватый и достаточно пикантный, но в тоже время нежный вкус. Сыр реккомендуется жарить на оливковом масле на сковороде, или же запекать на гриле.